氨基酸保濕劑具有保濕,、柔膚、抗皺,、增白,、清爽等作用,。它存在于生物體組織，為一自然保濕因子氨基酸保濕劑,。具有高純度,，易使用及穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。在化妝品和日化產(chǎn)品中具有上佳的保濕效果,，手感特別滑爽,，能快速滲透進(jìn)入皮膚組織，使皮膚具有光澤和清爽濕潤(rùn)效果,。皮膚的滲透快速,，賦予皮膚滋潤(rùn)感。對(duì)頭發(fā)有出色的天然保濕效果,，使頭發(fā)光亮,，毛發(fā)的滑潤(rùn)感，修復(fù)頭發(fā)化學(xué)處理（冷燙,，漂白,，發(fā)膠、漂染,，燙發(fā)）后的損傷,，預(yù)防天然植物性的保濕，此外還有防曬和消炎的作用,。
2,、在食品中
氨基酸保濕劑具有優(yōu)良的保鮮、保香,、保色,、保濕性，可使水產(chǎn)品,、食品、保持水分,、香味,、色澤和新鮮度，比使用山梨醇能取得更好的效果,。具有持久,、改善色調(diào)和色澤，使魚(yú),、肉類(lèi)及其它食品保持新鮮,，富有彈性，提高雞,、鴨,、魚(yú),、肉類(lèi)等食品的持水能力，不減重,，使表皮不干燥,，不皺皮，持久性濕嫩,，爽滑潤(rùn)口,。如用于面食類(lèi)，可增強(qiáng)韌性,，不酥條,，斷條，爽滑潤(rùn)口,。
建議添加量
1—10%